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Meta Hiltebrand wurde in einer Bülacher Küche geboren. Während sie die Kochschule besuchte, kochte sie sich im 4-Sterne-Hotel Rigihof und Restaurant Bauhaus in Zürich hoch.
Später arbeitet sie im Château Mosimann und im Hotel Restaurant Widder, bevor sie die Küchen des VIP-Clubs Haute und dem Restaurant Monte Primero in Zürich erklomm.
Einem grossem Publikum bekannt wurde Meta Hiltebrand als TV-Köchin auf Tele Züri und weiteren Lokalsendern. Seit März 2011 führt die Kochbuch-Autorin ihr eigenes Restaurant ,Metas Kutscherhalle" in Zürich.
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